產(chǎn)品特性
L-亮氨酸 （L-Leucine）又稱白氨酸，CAS號:61-90-5分子式:C6H13NO2分子量:131.17。熔點(diǎn) >300 °C(lit.) 比旋光度 15.4 º (c=4, 6N HCl)沸點(diǎn) 122-134 °C(Press: 2-3 Torr)密度 1,293 g/cm3。
白色有光澤六面體晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有苦味(DL-亮氨酸呈甜味)。
L-亮氨酸可做營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味增香劑。